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脆瓜虾仁的做法

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脆瓜虾仁

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虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

食材清单加入采购清单

角瓜 200克

、

虾仁 200克

、

蒜蓉 10克

、

盐 1匙

、

味精 0.2匙

、

料酒 0.2匙

、

淀粉 1勺

、

香油 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备原材料虾仁和角瓜
步骤2/14 点击查看大图
鲜虾先去头和皮再剥去虾线洗净沥干水份放入淀粉、料酒、盐腌制20分钟入味
步骤3/14 点击查看大图
锅中烧开水将腌制入味的虾仁在水中滑一下
步骤4/14 点击查看大图
虾仁滑好后是不是特别滴诱人呢
步骤5/14 点击查看大图
角瓜去皮切片
步骤6/14 点击查看大图
锅中烧开水放入角瓜焯一下立即放入冷水中过凉
步骤7/14 点击查看大图
角瓜沥干水份备用
步骤8/14 点击查看大图
锅中倒入底油加热放入蒜末爆香
步骤9/14 点击查看大图
放入角瓜大火快速翻炒
步骤10/14 点击查看大图
在放入虾仁放入盐和味精调味
步骤11/14 点击查看大图
鲜美爽口的脆瓜虾仁盛入盘中
步骤12/14 点击查看大图
虾仁好吃到停不下来吃了这个还想下一个
步骤13/14 点击查看大图
角瓜特别喜虾仁的鲜美使角瓜身价倍增
最后一步点击查看大图
再来一盘可口的草莓和咖啡幸福的没谁了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-19

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