少油版糖醋排骨焖腐竹
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女儿很喜欢糖醋排骨,又喜欢吃腐竹。我就在焖糖排时加入腐竹一起焖,没想到味道杠杠的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把肋排洗净沥干水分放入油锅里稍微煎到两面微黄,然后出锅待用。
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步骤2/5
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锅里的油放着,加入冰糖炒糖色
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步骤3/5
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把肋排再次放入锅中炒均匀上色,放入葱姜蒜,加入开水刚好没过排骨。
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步骤4/5
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加入生抽,料酒,醋调好的酱汁。烧开后放入腐竹。
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最后一步
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汤水开了转中火焖到收汁出锅装盘,撒上芝麻和葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
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