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少油版糖醋排骨焖腐竹(3/5)
把肋排洗净沥干水分放入油锅里稍微煎到两面微黄，然后出锅待用。
锅里的油放着，加入冰糖炒糖色
把肋排再次放入锅中炒均匀上色，放入葱姜蒜，加入开水刚好没过排骨。
加入生抽，料酒，醋调好的酱汁。烧开后放入腐竹。
汤水开了转中火焖到收汁出锅装盘，撒上芝麻和葱花。