草莓裸蛋糕之戚风
自己做的蛋糕美味又卫生,而且真材实料价格实惠,关键的是心意
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步骤1/7
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蛋清蛋黄分离,我这是8寸戚风的量,6寸请减半
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步骤2/7
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蛋黄分别加入牛奶、鸡蛋、玉米油和20克糖粉拌匀,再分两次筛入面粉拌匀;蛋白分两次加60克的糖,用电动打蛋器硬性打发。
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步骤3/7
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三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤4/7
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上一步骤拌好的糊倒入其余蛋白中翻拌均匀,注意不要消泡
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步骤5/7
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倒入模具
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步骤6/7
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放入烤箱150度40至45分钟,牙签扎入不带出蛋糕末就算熟了,倒扣冷却后脱模,非常松软
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最后一步
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涂上打发的淡奶油并装饰草莓
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
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