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【蓓妈美食】蜜汁猪肉脯的做法

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【蓓妈美食】蜜汁猪肉脯

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猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、猪肉脯营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐；流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质；肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。

食材清单加入采购清单

猪里脊肉

、

盐

、

糖

、

胡椒粉

、

鱼露

、

料酒

、

生抽

、

蚝油

、

芝麻

、

蜂蜜

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料。
步骤2/15 点击查看大图
里脊肉用绞肉机绞两遍，或者用刀剁成细蓉。
步骤3/15 点击查看大图
剁好的肉馅根据加入盐，糖，胡椒粉，料酒，蚝油、鱼露、生抽搅均匀。
步骤4/15 点击查看大图
用电动打蛋器朝一个方向搅几分钟，让肉起劲入味。
步骤5/15 点击查看大图
静置一旁腌制半小时。
步骤6/15 点击查看大图
烤箱预热180度。把肉馅平铺在烤纸上，用勺子摊开，上面铺层保鲜膜，用面杖把肉馅擀成薄片。
步骤7/15 点击查看大图
揭掉保鲜膜，放入烤盘里，先烤15分钟。
步骤8/15 点击查看大图
取出肉用刷子刷上蜂蜜。
步骤9/15 点击查看大图
撒上芝麻，两面刷匀更好吃。
步骤10/15 点击查看大图
放回烤箱继续180度烤12-15分钟，烤至两面的水份都烤干了，成金黄色，即可出炉。
步骤11/15 点击查看大图
拿出晾凉之后切去四边不规整的部分。
步骤12/15 点击查看大图
切片。
步骤13/15 点击查看大图
成品。
步骤14/15 点击查看大图
成品。
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装袋保存即可。

小贴士

1.具体烤的温度和时间根据个人的烤箱来定。 2.调味的量根据自己喜欢的口味来调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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