丹青菜谱®&干煸豆角
这是真的干煸豆角,不是油炸的豆角哦!
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步骤1/12
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豆角洗净,掰小段,
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步骤2/12
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盐菜准备好
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步骤3/12
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肉馅化开
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步骤4/12
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蒜切片,姜切末,准备好花椒
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步骤5/12
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热油锅,加入一锅底油,加入花椒炸香后取出
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步骤6/12
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倒入豆角,中火加盖干煸,中间翻动几次,
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步骤7/12
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煸至豆角呈虎皮色,取出备用
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步骤8/12
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锅里不用加油了,直接加入肉末、姜翻炒至肉末变色,加入料酒、酱油翻炒均匀,再加入蒜片继续翻炒
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步骤9/12
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加入盐菜炒匀
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步骤10/12
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再加豆角、红椒丝、盐翻炒均匀即可
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
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