小熊咖喱牛腩饭
以前只在饭店吃过咖喱饭,自己没有做过,总觉得很难的样子,怕做不好,这次看到有活动,就买了一盒好待百梦多咖喱,回家自己试做了一次,哇塞,特别好吃哦~以后不用去餐厅就能吃到好吃的咖喱饭啦!
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步骤1/21
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牛腩洗净,切块
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步骤2/21
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锅里放适量水,牛腩块冷水下锅,烧开水,把血水逼出来,如果开水下锅的话,表面会迅速收缩,血水就出不来了。
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步骤3/21
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水开以后,焯一会儿,牛腩变色以后,捞起来,把血水冲洗干净。
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步骤4/21
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把牛腩放进炖锅,加入适量的清水、生姜片、大葱段,不用切碎,方便炖好牛腩后夹出。水没过牛腩就可以。
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步骤5/21
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我用的是电炖锅,用了营养炖功能,慢炖3小时。个人比较喜欢吃炖出来的牛肉,赶时间的话用高压锅也可以,压半小时左右。
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步骤6/21
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牛肉炖好以后,去掉姜片和大葱,捞出来备用。胡萝卜、土豆、洋葱切块、准备好豌豆、姜片、咖喱块。
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步骤7/21
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锅里放油,烧热,下姜片和洋葱炒香。洋葱可以比图上多一些,我只剩1/3个,就都切了。
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步骤8/21
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下牛腩一起翻炒一会儿
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步骤9/21
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再把胡萝卜、土豆、豌豆倒进去一起翻炒
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步骤10/21
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把炖锅里的牛肉汤倒进锅里,没过食材,不够的话可以加清水。
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步骤11/21
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烧开之后,下咖喱块,翻拌均匀。
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步骤12/21
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盖上盖子炖十分钟左右,因为牛腩已经炖烂了,胡萝卜和土豆炖烂了即可。
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步骤13/21
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炖咖喱牛腩的时候,做小熊饭团。把米饭盛进碗里,压实,然后倒扣在盘子中间。
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步骤14/21
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用保鲜膜裹一小团米饭,做两个,当小熊的耳朵。
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步骤15/21
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把耳朵放在合适的位置上
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步骤16/21
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用芝士片剪出一个小椭圆,放在脸上,剪两个小圆,放耳朵上。
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步骤17/21
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用海苔剪出眼睛和嘴,眼睛用小块芝士搓圆做高光,两粒白芝麻点缀。
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步骤18/21
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最后用番茄酱挤在脸颊上做腮红,用蓝莓干做鼻子,小熊饭团就做好了。然后把做好的咖喱牛腩围上一圈,完成~
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步骤19/21
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好看又好吃~
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步骤20/21
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这一盘是妈妈的,把米饭盛碗里,压实,倒扣在盘子里,撒上黑芝麻,围上咖喱牛腩,开吃吧!
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最后一步
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奇妙咖喱,拯救萌娃食欲~
这是今天的早餐,一家三口一人一盘足够吃了~她爸平时早餐吃的不多,如果爸爸食量大的话可能会不够三人吃,两个大人吃是没有问题的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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