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停不了嘴的糖醋排骨的做法

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停不了嘴的糖醋排骨

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糖醋排骨是一款简单易做的肉菜！在我们家餐桌上出现的频率颇高。就连一岁半不到的小宝也爱吃

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排骨两根

、

料酒一汤勺

、

生抽两汤勺

、

冰糖三汤勺

、

陈醋四汤勺

、

八角两个

、

生姜一小块

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
排骨斩小块
步骤2/14 点击查看大图
冷水入锅，放几片姜
步骤3/14 点击查看大图
去掉血水和肉腥。不用焯太久，焯出血水就行了！捞出沥干水分备用
步骤4/14 点击查看大图
锅里倒一点油，放几片生姜
步骤5/14 点击查看大图
把排骨放进去翻炒至稍黄，注意不要炒太久，不然口感会很老
步骤6/14 点击查看大图
先放1勺料酒
步骤7/14 点击查看大图
再放2勺生抽
步骤8/14 点击查看大图
3勺冰糖（冰糖我没敲碎，大概放的）
步骤9/14 点击查看大图
4勺醋，勺就是普通的汤匙，具体根据排骨的量来调整，反正这四种调料就是按这个比例来！糖和醋可根据自己口味调整（三勺醋，四勺糖也是可以的！）
步骤10/14 点击查看大图
最后放两颗八角，炒匀
步骤11/14 点击查看大图
加入开水，加到差不多没过排骨的高度
步骤12/14 点击查看大图
大火烧开后倒入九阳铁釜电饭煲内，选择煲汤程序，最后起锅时大火收汁！收汁时要不停的快速翻炒
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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