藤椒鱼(15分钟快手菜下饭菜)
在家吃鱼,最烦处理鱼,可以选择不需要怎么处理的龙利鱼鲷鱼等鱼柳,没有刺腥味也小,简直是懒人福音! 这道菜仿造藤椒鸡的做法,把鸡换成鱼肉,麻辣鲜香的汤汁配上厚嫩多汁的鱼肉,可当冷菜可当热菜。 冷藏几个小时之后更好吃!!!!!!非常入味,鱼肉也变得很Q弹~
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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青红尖椒切圈用少许盐腌制
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步骤3/8
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鱼柳切段用白胡椒粉、料酒、少许盐腌制
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步骤4/8
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热油锅小火煎香藤椒盛出备用
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步骤5/8
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留底油中火煎龙利鱼段
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步骤6/8
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煎至两面金黄熟透盛出碗中
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步骤7/8
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炸好的藤椒油加入青红辣椒圈糖、生抽、盐、鸡精、花椒油、白胡椒粉、白开水调匀
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最后一步
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把调好的酱汁浇入放鱼段的碗中就好啦
每一步都有盐,所以千万不要放多了会咸,调酱汁注意尝口味咸了就加水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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