青椒茄子
青椒炒茄子,一道传统的家常菜。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~其鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,是多数人喜欢的经典家常菜。配米饭吃极其下饭适口且做法不难,不信你就在家试试。保证你吃过后就会爱上。
-
步骤1/13
点击查看大图
将茄子去皮切条
-
步骤2/13
点击查看大图
青辣椒洗干净去缔切块
-
步骤3/13
点击查看大图
鸡蛋+面粉+水+一点点泡打粉+盐+五香粉调成面糊待用
-
步骤4/13
点击查看大图
往茄子中放一小勺盐拌匀,然后腌十分钟。倒掉茄子中腌出来的多余水份,然后倒入面糊中拌匀
-
步骤5/13
点击查看大图
锅内放入适量的油,油温五六成热的时候,放入茄子开始煎炸。
-
步骤6/13
点击查看大图
炸至茄子表面金黄时捞出备用。
-
步骤7/13
点击查看大图
取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水,调成碗汁备用
-
步骤8/13
点击查看大图
另起一只干净的锅,倒入少量的油。油热的时候,蒜末葱沫煸炒出香味。
-
步骤9/13
点击查看大图
将青辣椒放入锅中煸炒。
-
步骤10/13
点击查看大图
将茄子倒入锅中煸炒匀均,将碗汁倒入锅中,然后大火收汁翻炒匀均,出锅前再倒少许蒜末即可。
-
步骤11/13
点击查看大图
搭配米饭吃,可口美味又下饭~
-
步骤12/13
点击查看大图
我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
-
最后一步
点击查看大图
我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
1、 做这道菜,长茄子与圆茄子均可。
2、 非常建议用平底锅来煎炸茄子,一次煎炸的量多,还省油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
青椒茄子的其他做法
青椒茄子的相关分类
青椒茄子的相关推荐
-
萝卜炖鲅鱼
117027人看过 -
青椒茄子
20694人看过 -
凉拌红心萝卜
242881人看过 -
#东古525掌勺节#蒜蓉粉丝蒸生蚝
160650人看过 -
家庭版白萝卜烧鲅鱼
83352人看过 -
私房卤肉饭
8266306人看过 -
#零腹担吃夜宵#家庭版肉末豆腐
168267人看过 -
味蕾时光 | 蒜蓉粉丝蒸生蚝
44331人看过 -
鲅鱼炖萝卜
111813人看过 -
快手版美味汤面-番茄鸡蛋面
7715637人看过 -
香煎三文鱼
715617人看过 -
#豪吉川香美味#青红椒炒小鱼小虾
160087人看过