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酸辣脆黄瓜的做法

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酸辣脆黄瓜

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黄瓜主治清热、利水、解毒等，在这个夏天来一道酸辣脆黄瓜不只是吃得爽，还能美容养颜。

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黄瓜两根

、

辣椒适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

鸡精少量

、

米醋半勺

、

酱油半勺

、

糖少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄瓜
步骤2/12 点击查看大图
配料
步骤3/12 点击查看大图
把所有的主料、配料全部洗干净，青线椒切成圈，小尖椒切成圈，葱姜切成片
步骤4/12 点击查看大图
黄瓜放到案板上，两边放上两根筷子夹住，斜45度切到筷子处，从头切到尾
步骤5/12 点击查看大图
一面切好之后，再翻面过来，用筷子同样的夹住，直刀下去切到筷子处，从头切到尾，切好之后两手拉一下
步骤6/12 点击查看大图
切好啦
步骤7/12 点击查看大图
切好的黄瓜放到盆中，加入一小勺盐腌制半个小时，腌出水分，这样能够更加香脆
步骤8/12 点击查看大图
腌好之后用凉水冲掉盐水，然后控干水分
步骤9/12 点击查看大图
在大碗中倒入半勺味极鲜酱油、米醋半勺、少量鸡精、白糖
步骤10/12 点击查看大图
米醋
步骤11/12 点击查看大图
把黄瓜放到大碗中，把青红辣椒圈、葱姜片放入黄瓜上面，再把调好的汁倒进去
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把调好的酱料淋上去就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-23

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