苹果杯子蛋糕
苹果不仅营养丰富,吃的花样也好多,你可以直接吃或煮熟食用,也可做成果干、果酱、果冻等,而且在很多甜食中都会用到。这次就用苹果做了这个杯子蛋糕,里面加入了用苹果做的肉桂苹果粒,吃上去香甜软口,非常好吃。
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步骤1/13
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将苹果去皮、去核后切成小块放入锅中。
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步骤2/13
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加入细砂糖和柠檬汁放入锅中上火煮。
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步骤3/13
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开始汁液会比较多,慢慢熬至水分收干后关火。
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步骤4/13
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加入肉桂粉拌匀放凉待用。
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步骤5/13
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室温软化的黄油加入细砂糖和盐打至颜色变白,体积膨大。
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步骤6/13
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分次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀。
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步骤7/13
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依次加入低粉和牛奶,搅拌均匀。
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步骤8/13
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加入放凉的苹果粒拌匀。
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步骤9/13
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将面糊盛入纸杯中约7分满,表面洒适量酥粒。
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步骤10/13
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入预热180℃的烤箱,上下火,中层,20分钟左右。
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步骤11/13
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香甜软口的苹果杯子蛋糕出炉,趁热的时候吃特别好吃。
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步骤12/13
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要做出好吃的杯子蛋糕就要选好的苹果,苹果个大饱满,果皮红中带黄,果肉肥厚,才是好的苹果。
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最后一步
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切面看皮薄,汁液饱满,核小的苹果不管是直接吃还是做甜品都好吃。
酥粒没有的可以不加,烘烤温度可根据自己的烤箱调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-25
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