腐乳肉
-
步骤1/7
点击查看大图
将纯净水倒入锅中,放入五花肉、料酒、葱、姜,待水沸腾后,捞出五花肉,冲洗干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
向锅中倒入五花肉和纯净水,大火煮至沸腾,转小火煮30分钟,捞出五花肉,保留肉汤。
-
步骤3/7
点击查看大图
用水冲洗五花肉,待其冷却后,将五花肉上的肋骨剔除,切成1.5厘米厚度的肉片。
-
步骤4/7
点击查看大图
火力调至中高火,倒入植物油、葱、姜、五花肉煸炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入料酒、南乳汁、红曲粉、生抽、八角、桂皮及肉汤、玫瑰腐乳(将玫瑰腐乳放入筛网中,在肉汤中搅拌过滤),转小火炖煮1个半小时。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入冰糖,转大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
腐乳肉的相关分类
腐乳肉的相关推荐
-
南国腐乳肉,一块肉一碗腐乳就可做出的人生美味
569926人看过 -
腐乳肉
15781人看过 -
腐乳肉#花式炖煮不停歇#
155213人看过 -
• 玫瑰腐乳肉 •
473474人看过 -
腐乳肉
159136人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5973298人看过 -
干煸豆角
1584662人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#济南把子肉
163267人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#葱油饼
1410261人看过 -
酱牛肉
16848556人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16767890人看过 -
外酥里嫩的糖醋里脊
298294人看过