豆豉鲮鱼油麦菜
豆豉鲮鱼油麦菜是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。主料是油麦菜和豆豉鲮鱼罐头，主要烹饪工艺是炒。
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步骤1/6
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把豆豉鲮鱼罐头里面的鱼去鱼刺掰小块备用
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步骤2/6
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起油锅下大蒜、罐头里面的豆豉煸香
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步骤3/6
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加入鱼块翻炒
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步骤4/6
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这时先放入菜梗子，炒软后加入菜叶一起翻炒
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步骤5/6
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翻炒至油麦菜刚好变软，加入1小勺盐，翻炒均匀后就可以出锅啦
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最后一步
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炒青菜要最后放盐，大火快炒，这样炒出的青菜脆嫩不出水，搭配豆豉鲮鱼超级下饭，有时间不妨一试哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-26
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