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凉拌菠菜/果仁菠菜的做法

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凉拌菠菜/果仁菠菜

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做很多次了，这个是我最爱的方法。写出来分享给爱厨房的朋友们，也给孩子留用。

食材清单加入采购清单

菠菜 150克左右

、

蒜/葱花适量

、

洽洽椒盐花生适量

、

生抽 1汤勺

、

醋 0.5饭勺

、

麻油（花椒油）几滴

、

植物油 1饭勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备:菠菜摘洗干净，中间切断（方便吃）。蒜洗净拍碎，葱花一点儿。
步骤2/5 点击查看大图
菠菜用开水煮一下，再冷水冲一下。挤干水份，装盘。
步骤3/5 点击查看大图
锅里放一点儿植物油，小火烧热，放葱蒜，爆出香气，就倒入生抽，关火。
步骤4/5 点击查看大图
直接倒在菠菜上，滴几滴麻油和一点儿醋，就是凉拌菠菜。
最后一步点击查看大图
撒上熟花花生碎，就是果仁菠菜。果仁也可以用烤熟的杏仁。

小贴士

我用的生抽比较咸，所以不必放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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