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奶香芋头软欧包

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阿阿suuuuuu

特别喜欢吃软软的香芋馅。 跟外面买的加了木薯粉混合的不一样，每一口都是真实的香芋的那种满足感，自己试过才知道。 之前做的欧包 总是表皮感觉干干的，口感带点粗粗的。 这次自己调整了一个新的配方。 保证了面包口感的绵软。 面包放2-3天都依然能保持软软的，再加上香芋馅遇热就会变得更软，整体的感觉就是软的很满意。嘿嘿～
食材清单 加入采购清单
芋头 400g
、
白砂糖 100g
、
烘焙奶粉 30g
、
植物油 80g
、
高筋面粉 300g
、
盐 3g
、
白砂糖 15g
、
黄油 30g
、
鸡蛋黄 30g
、
饮用水 120g
烹饪步骤
小贴士

1,香芋在搅打的时候如果比较干，可以适量加些水，切记要挑粉的香芋，生水的不要。 2,面包体的配方最终成品会更偏一点咸，可以不用调整比重的。 3,喜欢甜的，香芋馅可以加糖到120g，超过120g可能就过甜了。

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发布于 2017-04-27

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