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酿豆腐的做法

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酿豆腐

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10~30分钟 | 配菜(中级)

油豆腐 15个

、

肉末 1000g

、

姜蒜末适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

菜籽油少许

、

酱油少许

、

辣椒粉适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
把肉末放到碗里加入、盐、鸡精、酱油、菜籽油、姜蒜末、辣椒粉、葱花，朝一个方向搅拌均匀，把油豆腐任意一面切开一个口子不要切断，把肉填充满，油热锅，放酿好的豆腐煎变白色，放水淹过豆腐一些，中火煮十五分钟，大火收汁，把豆腐夹到碗里装盘，剩下的汁放少许淀粉和酱油收汁淋到豆腐上，为了好看可以撒少许葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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