玛格丽特饼干
她有一个好听的名字:爱的印记！
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步骤1/10
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鸡蛋煮熟，剥皮，取蛋黄备用，蛋黄一定要煮熟。
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步骤2/10
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把蛋黄过筛。
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步骤3/10
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准备好所有材料，把盐和糖粉倒入软化的黄油里。
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步骤4/10
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电动打蛋器搅打至黄油体积增大，开始蓬松发白。
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步骤5/10
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倒入过筛的蛋黄，用刮刀搅拌均匀。
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步骤6/10
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筛入玉米淀粉和低粉。先用刮刀拌，再用手揉成团，没有干粉就行。面团包上保鲜膜，冰箱冷藏一个小时。
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步骤7/10
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把面团分成一个个10克的小剂子，再团成圆球， 用大姆手指轻轻按压小球的中心部位，裂开，形成四周开口的形状。
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步骤8/10
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上下火170°预热，中层烤15分钟到20分钟，小饼干四周微微发黄就好了。我的用了15分钟，根据自己的烤箱来定。
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步骤9/10
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烤好的饼干。
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最后一步
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成品。烤好晾凉再装起来。
刚烤好不要动饼干，会散开，等晾凉了就装起来。我做的这是三倍的量。菜谱数据是一份的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-28
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