当归红糖炖鸡蛋
当归是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。它的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。中医认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。 红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，尤其是女人，可以延缓衰老，补气益血，有一句话说女人不可百日无红糖。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 而鸡蛋中富含蛋白质，三者在一起，对女人是极好的，营养丰富又美味！
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步骤1/7
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鸡蛋煮熟，立即放入冷水中。煮了两个，一个给儿子吃了，所以后来我用了一个。
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步骤2/7
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剥皮。
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步骤3/7
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鸡蛋用叉子叉几个小孔。
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步骤4/7
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奶锅中放入洗净的当归、红枣。
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步骤5/7
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加入鸡蛋，放入适量水，大火煮开，转小火煮30分钟
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步骤6/7
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时间快到时，加入2块红糖砖，继续煮至红糖化开就好。红糖的量根据自己个人喜欢即可。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-28
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