是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

杂酱馅的大炸饺的做法

点击查看大图

杂酱馅的大炸饺

浏览 3.8万 · 收藏 191

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

五花肉适量

、

豆瓣酱一汤匙

、

姜，蒜适量

、

糖适量

、

花椒粉适量

、

生抽，老抽适量

、

中筋面粉 250克

、

温开水适量

、

猪油半汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
配至馅料肉打成肉泥，姜蒜切细小粒后，锅热油放肉泥翻炒变色后，放入豆瓣酱，花椒粉，糖，大蒜和生姜粒，最后放入生抽，老抽炒香后便可出锅。
步骤2/5 点击查看大图
和面面粉适量，猪油少许放入面粉中然后放少许盐，温水慢慢倒入面粉中（边倒水边搅拌）至面粉成絮状后揉成面团，静置10分钟后分成小剂子，擀成面饼皮包入拌好的馅儿料（边角压紧防炸至过程中出水）。
步骤3/5 点击查看大图
炸锅内倒入油烧7成热，入做好的大饺，中小火炸至两面金黄，捞起即可。
步骤4/5 点击查看大图
成品。
最后一步
备注若包白菜，白菜需用盐腌水。若包长豆角，豆角必须炒熟。若包粉丝，粉丝用温水泡软。若包韭菜，洗净后切碎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

换个做法

炸饺的相关分类

家常味黑椒牛排青团榆钱香椿炒鸡蛋香椿更多

炸饺的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许