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炸酱面的做法

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炸酱面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250克

、

黄豆酱 150g

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

绿豆芽 200g

、

小香葱 5棵

、

植物油 2小勺

、

鸡粉 1小勺

、

八角 1个

、

花椒 10粒

、

手工面 500g

烹饪步骤

步骤1/4
将黄瓜和胡萝卜洗净后切成丝，绿豆芽洗净后开水绰2分钟，香葱洗净切成葱花，备用
步骤2/4
烧水煮面条，煮熟后捞出放冷水中浸泡
步骤3/4
锅里热油加入花椒和八角，炒出香味后，捞出花椒和八角，加入葱花，炒出香味后加入五花肉馅，炒出油后加入黄豆酱，可以放一些水，防止粘锅，翻炒5分钟，加入鸡粉，1分钟后，取出盛碗里
最后一步
根据个人口味加入酱和黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽，好吃的炸酱面就成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

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