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自制酸汤

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酥酥的胃道

川贵酸情
食材清单 加入采购清单
老坛酸菜 250g
、
酸萝卜 200g
、
酸野山椒 5个
、
二荆条泡椒 3，4个
、
猪油 20g
、
高汤（猪骨和鸡胸肉熬制） 1升
烹饪步骤
小贴士

猪油爆香可以使汤汁浓郁，二荆条辣椒是四川独特的辣椒，其实基本不辣，以香闻名，熬成汤后的材料其实味道已经基本消失不要进行第二次的熬制。酸汤可以用于酸汤面，酸汤牛肉，酸汤一切！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

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