家常韭菜盒子
之前都是妈妈做给我吃,现在妈妈不在身边自己就模仿妈妈的样子做起来,第一次做味道好极了,喜欢的可以加我1945559664,大家互相学习互相进步,每天还会分享产后瘦身和低脂餐
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步骤1/9
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韭菜洗好切碎
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步骤2/9
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把鸡蛋打碎,加适量盐,锅底加油把鸡蛋炒熟(一定要炒的嫩一点)炒的时候尽量在锅里搅成小粒状
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步骤3/9
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在锅里炒的蛋太大就把它切碎,方便活馅
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步骤4/9
(忘记拍图了)把鸡蛋和韭菜放在一起,加植物油、盐、胡椒粉、蚝油适量顺时针搅拌(盐不要加太多,一点点就可以,不然会出水,刚刚鸡蛋已经加过盐了)
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步骤5/9
用温水把面活好,放在一边盖上盖子醒着
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步骤6/9
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揪一个面团把它搞成圆饼,放上馅两边对折,捏实用叉子压出花纹,防止烙的时候开口
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步骤7/9
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全部包好了!!!
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步骤8/9
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热锅,加入植物油油温不要太热,放盒子,一年熟了就翻到另一面,烙成金黄色出锅!
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最后一步
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配一碗西红柿鸡蛋汤,完美,开吃
拌馅的时候,一定先在鸡蛋里多放些盐,不然后方一定会出水,不好包,喜欢吃虾皮可以加些虾皮,烙的时候油温保持低温就好,不然会焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-30
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