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鲍鱼黄豆凉瓜汤的做法

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鲍鱼黄豆凉瓜汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

泡水黄豆 100g

、

猪骨头 300g

、

10头鲍鱼 2个

、

凉瓜 0.5个

、

枸杞 10g

、

盐 5g

、

鸡汁 20g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把鲍鱼外面黑色的部分洗干净，杀开，去掉内胀，留下鲍鱼壳与肉
最后一步点击查看大图
猪骨头，斩件，锅中水烧开放入猪骨偷，滚几下捞出，这个步骤是为了能去掉骨头的血水和不干净的部份，让汤能跟加清，凉瓜切块备用，锅炉放入清水鸡汁，放入黄豆，猪骨头，鲍鱼，枸杞，炖差不多半小时，倒入凉瓜，再过20分黄瓜以软，调味放入盐，即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-30

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