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番茄红萝卜焖牛腩的做法

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番茄红萝卜焖牛腩

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食材清单加入采购清单

牛腩 600g

、

红萝卜 2根

、

洋葱 1个

、

番茄 500g

、

茄膏 30g

、

香叶 3片

、

八角 1粒

、

桂皮 1小块

、

大葱半根

、

大蒜 3瓣

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材.
步骤2/9 点击查看大图
牛腩切大块3cm见方的块状,红萝卜切块洋葱切粗块大葱切段.番茄在底部划十字用开水烫一下去皮.
步骤3/9 点击查看大图
番茄去皮后切成块.
步骤4/9 点击查看大图
热锅起油,下洋葱蒜大葱煸出香味.
步骤5/9 点击查看大图
放入番茄和茄膏煸炒至变软 .再加入香叶八角桂皮炒匀.
步骤6/9 点击查看大图
加入牛腩拌匀,然后加入热水末过牛腩.
步骤7/9 点击查看大图
中小火炖煮1个半小时加盐调味在炖多20分钟.(PS：焖煮过程水不够水,要加水一定要加热水）
步骤8/9 点击查看大图
煮至汤汁浓稠就可以出锅.
最后一步点击查看大图
拌汁饭沾欧包吃都非常赞

小贴士

1.没有茄膏的话可以用番茄沙司代替. 2.蔬菜类可以放卷心土豆芹菜 . 3.买不到牛腩可以用冷冻牛肋条代替.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-02

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