香椿炒蛋
现在是香椿大量上市的季节, 趁着五一放假, 带着娃一起去市场买菜, 突然看到这个, 好兴奋~ 卖香椿的老大爷说是他家里种的, 好吧, 必须买几把回来炒蛋吃~
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步骤1/7
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香椿洗净、鸡蛋磕好备用。
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步骤2/7
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香椿切末。(根部要切的更细一些呢)
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步骤3/7
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鸡蛋打散后倒入香椿末中搅拌均匀。
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步骤4/7
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加入家乐热炒鲜露,搅匀。
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步骤5/7
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锅热后加入食用油。
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步骤6/7
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倒入混合好的香椿蛋的混合液。不断翻炒,推荐使用不粘锅,这时候特别容易粘锅。
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最后一步
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炒好的香椿炒蛋应该是鸡蛋裹着香椿的哟~
1、香椿要买特别嫩的嫩芽,不然根部特别硬不容易咬烂,口感也不好。
2、调料里我只放了家乐热炒鲜露,如果觉得口味淡,可适当加入盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-02
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