一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭
【韩式拌饭】 这里介绍的韩式拌饭 是朝鲜族人家最最经典的主食 它具有食材种类丰富,烹饪时间短的特点 因此韩式拌饭的营养价值也非常高。 其实在日常生活中 只要是有拌饭酱和鸡蛋 再配上家里的拌菜和炒菜 就可以拌上一大盆吃啦!
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步骤1/18
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准备好所有的食材和调料
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步骤2/18
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准备好所有的食材和调料
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步骤3/18
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先把所有腌猪肉的料倒入猪肉丝内,抓拌均匀腌制20分钟左右
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步骤4/18
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把菠菜、豆芽、蕨菜用水焯一下,焯的时候加入1小勺盐
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步骤5/18
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焯好装盘备用
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步骤6/18
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角瓜、胡萝卜、香菇用油和盐炒一下(调料少许)
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步骤7/18
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炒好装盘备用
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步骤8/18
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洋葱用油、盐、胡椒粉炒一下(调料少许)
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步骤9/18
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炒好的洋葱装盘备用
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步骤10/18
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蕨菜要用香油、盐炒一下(调料少许)后备用
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步骤11/18
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把所有的拌饭酱料放在一起拌均匀
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步骤12/18
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拌饭酱拌好后,放入锅内加热一下
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步骤13/18
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腌好的猪肉炒熟备用
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步骤14/18
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菠菜切一下
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步骤15/18
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加入盐和香油拌均匀备用
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步骤16/18
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一大碗米饭撒上芝麻
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步骤17/18
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把所有的食材摆盘后,中间加入1大勺拌饭酱
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最后一步
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煎一个半熟的鸡蛋放在上面,就完成了!
1、不要为了方便把所有食材放在一起炒,那样出来的味道完全不同啦!
2、拌饭酱里面的干虾皮也可以用肉末代替,那么拌饭就可以不放肉了!
3、做拌饭的米饭一定不要软了,不然味道会差很大!
4、鸡蛋黄一定要生的,拌饭的那种蛋香才能出来,但前题是饭和菜一定是热的才好!
5、食材是2人份,酱是3-4人份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-02
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