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芝心辣白菜炒饭鸡蛋卷的做法

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芝心辣白菜炒饭鸡蛋卷

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辣白菜炒饭鸡蛋卷，这个搭配本来就有点奇葩，再加上一颗‘香浓又柔软’的芝士心，这样的混搭就是奇葩++了。。。辣白菜鸡蛋卷是很快手的菜，只要家里有隔夜的剩米饭，次日就能睡饱了随随便便露一手，在阳光灿烂的餐桌旁端上一盘惊艳的brunch~ 辣白菜炒饭里加入百吉福芝士片做的芝心，辣的口味得到了中和，变得很柔顺香滑。不得不说这个芝心是点睛之笔~

食材清单加入采购清单

剩米饭 2碗

、

百吉福芝士片 4片

、

紫菜 2片

、

鸡蛋 3只

、

辣白菜 1小碗

、

葱 1根

、

杏鲍菇 1只

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
剩米饭2碗、辣白菜一小碗（带一些辣白菜汤）、百吉福芝士片4片、紫菜2片、鸡蛋3只、杏鲍菇1只（可替换成火腿等）、葱一根
步骤2/7 点击查看大图
辣白菜、杏鲍菇、葱都切成丁、芝士片摞起来切条、鸡蛋打散备用
步骤3/7 点击查看大图
做辣白菜炒饭：锅里放油，油热了倒入葱碎、杏鲍菇丁和辣白菜丁翻炒、加入剩米饭，充分打散翻炒，始终保持大火倒入辣白菜汤和加盐，继续翻炒至炒饭疏松干爽~（至此剩饭变身成了辣白菜炒饭）
步骤4/7 点击查看大图
辣白菜炒饭稍微放凉一点，在紫菜上铺一层炒饭、加入一条芝士心
步骤5/7 点击查看大图
卷起来，至此剩饭变身成了紫菜包饭：）
步骤6/7 点击查看大图
平底锅预热，涂一层油，倒入一半打散的蛋液，摊成鸡蛋皮，趁蛋液尚未凝干，打横放入紫菜包饭，卷起来~（至此剩饭进化的紫菜包饭穿上了黄金的外衣，还拥有一个黄金芝士心，华丽变身成功！）
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稍微冷却一下，拿出切片装盘~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-02

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