双椒炒猪肝
猪肝含有丰富的铁元素,铁对于生长发育期的青少年尤为重要。它可以提高机体免疫力。体内铁缺乏会影响孩子的生长发育,会出现注意力和记忆力调节过程障碍,学习能力降低等现象。所以孩子上课注意力不集中也有可能是铁缺乏的原因哦!虽然对于孩子和孕妇补铁很重要,但对于中老年来说猪肝含有较高的胆固醇,进食需适量!
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步骤1/12
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准备所有食材。
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步骤2/12
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将猪肝放至清水中,浸泡半小时,中途换水3到4次,去除血水。
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步骤3/12
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将浸泡后的猪肝去除血水,放入少盐,葱姜料酒和淀粉腌制入味。
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步骤4/12
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热勺内放油。
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步骤5/12
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放入猪肝快速翻炒变色,盛出备用。
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步骤6/12
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取一干净的勺放油,放入葱姜爆香。
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步骤7/12
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倒入青红椒和洋葱进行翻炒。
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步骤8/12
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倒入猪肝。
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步骤9/12
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滴入几滴热炒鲜露,放入少盐。
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步骤10/12
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加入水淀粉勾芡汁,出勺装盘。
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-03
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