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蒜蓉粉丝开背虾的做法

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蒜蓉粉丝开背虾

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鲜活虾十几只

、

龙口粉丝 80g

、

蒜蓉 50g

、

生抽 2大匙

、

盐适量

、

小葱适量

、

蚝油 1匙

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
鲜活虾洗净，剪刀开背去掉虾线，放入适量料酒腌制一会儿，龙口粉丝稍微剪下泡温水；
步骤2/4
大蒜头去皮拍成蒜蓉，每个虾背塞入适量蒜蓉，泡好的粉丝铺在盘底，塞好蒜蓉的虾挨个放在粉丝上摆好盘；
步骤3/4
清水煮开，下锅蒸5分钟，取小碗放入适量生抽、蚝油、盐，调成酱汁浇到虾上，继续蒸到虾肉变白就熟了；
最后一步
小葱切末撒上，起锅热油浇上葱花。滋啦啦哒声音响起，上桌啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-03

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