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蒜蓉粉丝开背虾(0/4)
鲜活虾洗净,剪刀开背去掉虾线,放入适量料酒腌制一会儿,龙口粉丝稍微剪下泡温水;
大蒜头去皮拍成蒜蓉,每个虾背塞入适量蒜蓉,泡好的粉丝铺在盘底,塞好蒜蓉的虾挨个放在粉丝上摆好盘;
清水煮开,下锅蒸5分钟,取小碗放入适量生抽、蚝油、盐,调成酱汁浇到虾上,继续蒸到虾肉变白就熟了;
小葱切末撒上,起锅热油浇上葱花。滋啦啦哒声音响起,上桌啦~