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童年的芬芳-槐花饺子的做法

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童年的芬芳-槐花饺子

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印象中奶奶家门前的大槐树芳香着我的整个童年，每当它开花的季节，奶奶就让我、弟弟或者老叔爬上房顶摘点槐花，忘记她是做成什么样子给我们吃，但槐花的甜香和大槐树的树荫一直在记忆深处透过阳光斑驳，那时候我们那么小，爸爸妈妈老叔都还年轻，奶奶的腿还没有摔……晃眼的功夫，爸爸妈妈叔叔们都老了、奶奶早已不在，就连老房子和大槐树亦没有了，一切的一切只留在时光深处，慢慢翻起时依旧芬芳……

食材清单加入采购清单

饺子皮数张

、

香葱 1棵

、

椒盐粉少许

、

盐少许

、

槐花 200g

、

瘦肉 300g

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
槐花洗干净，控干水分。
步骤2/8 点击查看大图
鲜肉加入生抽、蚝油、盐、花椒粉，顺时针搅匀，放上槐花，香葱，在葱上面浇香油。
步骤3/8 点击查看大图
打上一个鸡蛋，静置10分钟。
步骤4/8 点击查看大图
面粉和好，静置10分钟。
步骤5/8 点击查看大图
擀皮，包饺子。
步骤6/8 点击查看大图
馅料里的槐花都散发着淡淡的清香。
步骤7/8 点击查看大图
下锅煮熟，捞出。
最后一步点击查看大图
出锅了，鲜香入心，给孩子一个念想和体会，给我一个重温的情怀…

小贴士

香油一定要浇在香葱上哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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