柠檬芝士蛋糕
-
步骤1/9
把1/3柠檬的皮切成屑,(也可不放柠檬屑)
-
步骤2/9
奶油奶酪室温融化,倒入柠檬屑, 挤入一整个柠檬的汁,搅匀
-
步骤3/9
蛋黄,蛋白分离, 蛋黄分3次加入奶酪中, 搅匀
-
步骤4/9
牛奶加入奶酪糊中,搅匀
-
步骤5/9
筛入低粉, 从下向上翻拌均匀
-
步骤6/9
蛋白分3次加入白砂糖, 打发至硬性
-
步骤7/9
取1/3蛋白加入奶酪糊中拌匀, 然后倒回剩余蛋白中,从下向上快速翻拌均匀, 将蛋糕糊倒入模具中, 用力震几下消除气泡
-
步骤8/9
烤箱预热, 水浴法, 烤箱中下层, 190度15分钟后转160度30~40分钟
-
最后一步
冷却后连同蛋糕模一起包保鲜膜放入冰箱冷藏, 最好过夜
6寸的量
柠檬屑放不放都行, 如果放注意不要放多, 柠檬皮上尽量不要有白色的, 不然味道会变苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-06
柠檬芝士蛋糕的相关分类
柠檬芝士蛋糕的相关推荐
-
香芋蒸排骨
212498人看过 -
泰式柠檬鱼
405830人看过 -
酱爆牛蛙#春天肉菜这样吃#
5266796人看过 -
完美妙芙（玛芬）
2978772人看过 -
花蟹煲饭
156912人看过 -
下饭佐酒好选择 沙茶潮汕牛肉丸
689736人看过 -
「回家菜谱」——低温慢煮比目鱼配番茄汤
110677人看过 -
椰蓉卷面包
64719人看过 -
鲁菜—荷叶粉蒸肉
19273人看过 -
#旅行中的美味# 鸡腿肉焖芋头
146888人看过 -
#奇妙烘焙屋#巧克力软曲奇
150204人看过 -
玛格丽特杏仁饼干
468166人看过
