柿子椒炒鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
柿子椒掰成小块，鸡蛋打散，葱姜切丝。
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步骤2/4
油热放入鸡蛋，鸡蛋不要炒得太碎，也不用炒得太熟，盛入碗中待用。
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步骤3/4
留底油，放葱姜爆香，倒入柿子椒，当柿子椒变软、颜色变深后倒入少许酱油。
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最后一步
放少许白糖、盐，倒入鸡蛋，炒几下，出锅。
小贴士
柿子椒最好是应季的薄皮的小柿子椒，不要用太厚皮的那种，会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-04
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