粽子(压力锅煮的)
前几天就想吃粽子了,更想尝试一下包粽子,但沈阳这边的粽叶还没有开始卖,就在网上卖了粽叶和棉绳,刚好昨天到货了,还赶上提前下班,不幸的是昨天天气挂扬沙下大雨,为了能包上粽子冒着雨去市场买江米、买猪肉…第一个就包成功了!纪念一下《2017立夏的粽子》
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步骤1/4
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干的粽叶,用水煮,水沸关火浸泡2~3个小时。同时把江米也用水浸泡。(卖菜阿姨说,米多泡一泡,泡个1、2天比较好,会更加有粘性,我只泡了4个小时)
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步骤2/4
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把猪肉用调料拌匀,多拌一拌入味,也腌渍4个小时左右(最好可以低温腌渍一天)。各种豆子用用高压锅煮饭档,煮一下,备用。
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步骤3/4
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就开始动手包粽子啦,网上有各种教程,第一个就包成功了,第二个、第三个……好多个(应该是不到30多个)
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最后一步
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煮粽子。为了节省时间,我用电压力锅、豆子·蹄筋档,煮了35分钟,自然解压,捞出晾凉、浸泡在冷水中!
包粽子真的很费米,本来就有一斤左右的米,后来又出去买了一斤米。
动手做一些吃的,真的很棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
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