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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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嫩豆腐适量

、

盐适量

、

味精适量

、

蛋清两个

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买一块钱嫩豆腐（不是盒装的那款哦），放容器里晾干，等水分少了以后切小块放生粉里拌下。
步骤2/4 点击查看大图
准备蛋清，把用生粉拌好的豆腐放蛋清滚下，入锅煎（油温大概六七成左右）用小火哦。
步骤3/4 点击查看大图
等最后几块煎好后一起下锅，不要翻炒过度，豆腐会烂哦。也不用另起油锅
最后一步点击查看大图
加适量盐，撒均匀点哦，加适量生抽，大火一分钟，撒适量味精起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

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