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YOUNG青春--嫩滑虾仁水蒸蛋的做法

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YOUNG青春--嫩滑虾仁水蒸蛋

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青春是快乐的源泉,青春是一个充满魁力，充满诱惑的时代,就像蒸出来的水蒸蛋一样，既温暖又给力，嫩滑虾仁水蒸蛋，美味且营养价值很高，让你正直热血青春的同时又可以补充营养物质，值得为爱的人准备！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3只

、

新鲜虾

、

温水或高汤鸡蛋的1.5~2倍之间

、

料酒 1/2小勺

、

酱油 1小勺

、

食用油 1/2小勺

、

盐少许

、

葱两根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备工作主料：鸡蛋3只（蒸两碗）温水或高汤：鸡蛋的1.5~2倍之间辅料:料酒：1/2小勺酱油：1小勺食用油：1/2小勺盐：少许葱：两根
步骤2/10 点击查看大图
第一步：鲜虾去壳新鲜虾洗净去壳，去除泥线，剥壳时留下尾部不要去掉。
步骤3/10 点击查看大图
第二步：腌虾加入料酒和盐腌制一会，即可冲洗待用。
步骤4/10 点击查看大图
第三步：打鸡蛋鸡蛋打进碗里，打散后加入少许盐调味，再加入1.5~2倍温水。用蛋抽（或者筷子）充分搅拌混合均匀。
步骤5/10 点击查看大图
第四步：过筛两次把拌匀的鸡蛋液用筛漏过筛两次（尽量不要省略，会使口感更嫩滑）。
步骤6/10 点击查看大图
第五步：放入美的微蒸炉专用水波盘内蛋液倒入小蒸碗内八、九分满，放入美的微蒸炉专用水波盘内，然后注入少许水！水槽满即可。
步骤7/10 点击查看大图
第六步：美的微蒸炉专用水波盘放进微波炉盖上美的微蒸炉专用水波盖，放入微波炉，蒸1分钟。
步骤8/10 点击查看大图
第七步：摆虾蒸1分钟后，打开微波炉，取出美的微蒸炉专用水波盘，打开后在凝固的蛋表面摆上腌制过的虾仁。
步骤9/10 点击查看大图
第八步：再蒸一分钟摆上虾仁后，再放入微波炉再蒸一分钟。
最后一步点击查看大图
第九步：完美出炉撒入葱花，淋上生抽和麻油即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-08

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