【红糖核桃蔓越莓饼干】：补血补脑，能量满满！
今儿这款饼干主料是红糖跟核桃，外表平淡无奇，就像我曾经做过的椰蓉饼干一样，都属于朴实无华的类型！ 但只要品尝后，就会被其香醇浓厚、层次丰富的口感所折服！比起白糖来，我更喜欢红糖，红糖性温，健脾暖胃，口感更香醇。融进饼干中，与核桃相得益彰！少量蔓越莓的介入，又中和了核桃的涩，让这款饼干吃起香酥可口，回味无穷。配上一杯热茶，更是暖心暖胃。让人不爱都不成。
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步骤1/12
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黄油室温软化后，分次加入红糖，搅打均匀；
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步骤2/12
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蛋液分次少量加入黄油中；
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打发至蓬松状态，呈羽毛状；
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步骤4/12
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加入核桃和蔓越莓干，搅拌均匀；
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步骤5/12
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倒入低粉，翻拌均匀； 套入保鲜袋，按压成团；
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步骤6/12
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放入饼干模具中，整成长方形柱体；放入冰箱冷冻四十分钟；
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步骤7/12
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取出冷冻变硬的饼干面团，切成0.5CM厚的饼干片；
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步骤8/12
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放入烤盘； 烤箱预热160度，中层，烤25分钟； 温度及时间请根据自家烤箱灵活掌握，我的只做参考。把握不准的，最好低温烘焙，以免烤糊。当闻到浓浓的核桃香味时，在烤个七~十分钟也就熟了。
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步骤9/12
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步骤10/12
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步骤11/12
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-08
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