小米软饼
小米在粗粮当中,属于好咀嚼好消化的了。加上营养成分比大米更丰富,又特别养胃,无论大小孩都可以适量吃些。 小米除了煮粥,做成各类面食也很美味。今天分享的这道小米软饼,食材特别简单,操作也很方便快捷,新手也可以零失败,赶紧试试吧~
-
步骤1/11
点击查看大图
小米加入适量清水,浸泡约1个小时,至米粒膨大。
-
步骤2/11
点击查看大图
沥干水分,泡过的水倒掉。
-
步骤3/11
点击查看大图
倒入搅拌机,加入120g左右的清水,打成小米浆。
-
步骤4/11
点击查看大图
倒出做好的小米浆,打入一个鸡蛋,加入50g面粉。鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋。我做的是基础款的小米饼,如果想做成甜口的,可以加一点蔓越莓丁、葡萄干等甜果干。
-
步骤5/11
点击查看大图
搅拌至无颗粒的流动状态。
-
步骤6/11
点击查看大图
静置15分钟,让面糊充分吸收水份,做出来的小饼会更松软。
-
步骤7/11
点击查看大图
起小火,热锅少油,舀起一勺面糊从上往下倒入锅中,自动形成圆形。
-
步骤8/11
点击查看大图
约2分钟后翻过来烙另外一面,烙成两面金黄即可出锅。这种小圆饼,方便宝宝抓握。接下来我们做另一种形状的。
-
步骤9/11
点击查看大图
舀一勺小米糊倒入平底锅中。轻轻摇晃,摊成一个大圆形。
-
步骤10/11
点击查看大图
约2分钟后翻面烙另外一面,烙约1分钟后出锅。烙成这种形状的小饼,跟春饼类似,薄薄的一层,适合宝宝在饼里面卷各种蔬菜,拿着吃,喵姐和喵小弟都很喜欢这么吃。
-
最后一步
点击查看大图
完成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-08
小米软饼的其他做法
小米软饼的相关分类
小米软饼的相关推荐
-
小米糕
2831539人看过 -
0失败煎饼果子
1927650人看过 -
孩子爱吃的松仁玉米
5684805人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11675001人看过 -
小米夹心糕
418920人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6724053人看过 -
蜜汁鸡扒小米饭
340438人看过 -
快手早餐—鸡蛋饼披萨
14625297人看过 -
自制放心美食之【肉沫粉条】
401086人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油蔬菜鸡蛋沙拉
172257人看过 -
玉米浓汤
396794人看过 -
排骨炖玉米 汤鲜肉嫩 做法简单
80780人看过