自制树莓果酱
昨天上午跟娃摘了点树莓吃吃，结果被他舅知道了也想回味童年，中午吃了饭就跟孩他爸上山采摘，收获两大框啊，真是给我找点事做，吃不完扔了又可惜，于是腌制一晚今天拿来做果酱了。
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步骤1/10
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将树莓过水清洗一遍之后放在淡盐水里浸泡几分钟；
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步骤2/10
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放在水果盆里沥干水分；
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步骤3/10
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白糖撒入树莓中拌均匀，包上保鲜膜放冰箱腌制一晚；
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步骤4/10
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过了一晚已经有很多果汁出来了，倒入破壁机料理杯中；
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步骤5/10
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选择果汁功能，几秒钟就打成汁；
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步骤6/10
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将所有树莓都打成汁；
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步骤7/10
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玻璃瓶冷水入锅煮开后再煮一两分钟消毒，然后取出晾干；
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步骤8/10
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树莓汁全部倒进不锈钢锅中，中火煮开小火慢熬；
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步骤9/10
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煮到自己喜欢的浓稠度即可，期间一定要不时的搅拌几下，否则粘锅烧焦了；
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最后一步
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关火，倒入柠檬汁拌均匀，完全冷却后入瓶密封好放冰箱保存。
1.我喜欢有颗粒感的所以打汁时没打久，喜欢口感细腻的可以多打一会儿；
2.熬果酱的时候一定要耐心，还有要时不时的搅拌一下，最好打上防烫手套，以免被溅起来的果汁烫伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-08
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