五香茶叶鹌鹑蛋
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步骤1/5
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材料如图,茶叶提前用开水泡开(也可不泡)
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步骤2/5
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冷水放入鹌鹑蛋,放入干调味料
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步骤3/5
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倒入泡好的茶叶(如未提前泡,直接和其他调味料一起放入也可)
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步骤4/5
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水煮开后调成小火,将鹌鹑蛋捞出,用勺子敲碎鹌鹑蛋壳,以便于入味儿。然后将敲好的鹌鹑蛋倒回锅中再煮5-10分钟,关火,茶叶蛋不要取出,浸泡在锅中3小时后可取出食用。
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最后一步
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满屋子都是茶香五香味儿,一上桌就一扫而光啦。
鹌鹑蛋小好入味儿,不用隔太久就可以吃了,天气热了,不要吃隔夜的茶叶蛋,吃坏了肚子就麻烦啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-09
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