栗子焖鸡
栗子焖鸡是一道美味、传统的风味名菜。用电砂锅文火慢煮一小时,菜色黄亮油润,鸡酥栗糯,汁浓味香,甜中带咸。
-
步骤1/11
点击查看大图
葱切段、蒜拍扁,花椒5粒、大料3瓣
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡边腿洗净剁成大块
-
步骤3/11
点击查看大图
栗子仁去皮冲净
-
步骤4/11
点击查看大图
鸡肉入冷水中焯水捞出,用热水冲净表面浮沫
-
步骤5/11
点击查看大图
炒锅加一点油倒入白砂糖小火慢慢炒化
-
步骤6/11
点击查看大图
直到糖液变成棕红色
-
步骤7/11
点击查看大图
迅速倒入焯好水的鸡块翻炒上色
-
步骤8/11
点击查看大图
电砂锅启动砂锅鸡鸭功能预热,默认时间一小时
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入鸡块、栗子、葱、蒜、香料、料酒、白胡椒粉、料酒加入适量开水加盖炖煮(水量不要多,是鸡块的一半就行)
-
步骤10/11
点击查看大图
剩余时间20分钟时加入盐调味至结束即可
-
最后一步
点击查看大图
鸡酥栗糯,汁浓味香
1:我用的冻板栗仁,新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,因此变质的栗子不能吃。
2:栗子和鸡肉一起炖才好吃、软烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-09
栗子焖鸡的相关分类
栗子焖鸡的相关推荐
-
板栗烧鸡翅
3029666人看过 -
栗子焖鸡│汁浓味郁、软糯入味
856974人看过 -
广州人都喜欢吃的栗子焖鸡
399520人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12784988人看过 -
板栗焖排骨
539447人看过 -
专属金秋的美味~栗子烧鸡
1214187人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#香辣的凉拌海带丝
361831人看过 -
黑蒜排骨汤#精品菜谱挑战赛#
474052人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53928583人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32832509人看过 -
#中小学生营养餐#火腿葱花卷
145746人看过 -
#打工人的健康餐#肉末豆角打卤面
200708人看过