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无糖红豆酥的做法

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无糖红豆酥

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做了无糖的豆馅，一起来做红豆酥吧！

食材清单加入采购清单

A面粉 150g

、

A大油或者黄油 55g

、

A无糖奶粉（可不放） 20g

、

A水 70g

、

A木糖醇 20g

、

B面粉 120g

、

B抹茶粉(可不放) 6g

、

B大油或黄油 65g

、

自制红豆馅适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将ａｂ材料分别混合，揉成面团儿以后盖上保鲜膜，松弛5分钟。
步骤2/18 点击查看大图
分别分成八等份。
步骤3/18 点击查看大图
取ａ面团压扁。
步骤4/18 点击查看大图
放入B面团。
步骤5/18 点击查看大图
包好捏紧。
步骤6/18 点击查看大图
团成圆球，是不是很可爱？
步骤7/18 点击查看大图
将面球压扁。
步骤8/18 点击查看大图
卷起。
步骤9/18 点击查看大图
再压扁。
步骤10/18 点击查看大图
再卷起。
步骤11/18 点击查看大图
八个都做好后，盖上保鲜膜。
步骤12/18 点击查看大图
取一个，一刀分为两个。
步骤13/18 点击查看大图
将切口向下，捎带整理下形状。
步骤14/18 点击查看大图
压扁擀成面皮。
步骤15/18 点击查看大图
帮我入自制的无糖豆馅。
步骤16/18 点击查看大图
包好的样子
步骤17/18 点击查看大图
全部包好后放入预热的烤箱，180度25分钟即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

这个方子借鉴了严含妈的蛋黄酥方子，把白砂糖改成了木糖醇。自制的豆馅里面也是木糖醇。适合不适合食用蔗糖的人群！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-10

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