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南姜香菇鸡汤的做法

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南姜香菇鸡汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡半只

、

南姜 100g

、

香菇 6-8朵

、

金针菇 200g

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡肉切块，过一遍开水，去除鸡肉的腥味。
步骤2/5 点击查看大图
把鸡肉放到开水里煮开，撇去表面的血沫子。
步骤3/5 点击查看大图
香菇泡水、洗净，南姜切块，刷干净，用锤成小块。
步骤4/5 点击查看大图
把锤好的南姜和洗好的香菇放到煮开的鸡汤里煲一个半小时。
最后一步点击查看大图
煲了一个半小时的鸡汤里加入金针菇并放入盐，鸡精调味即可！

小贴士

南姜会比较硬，不好切，我用的是锤子锤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-11

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