绿豆百合莲子汤★清心下火
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烹饪步骤
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步骤1/2
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将干莲子和干百合,洗净后开水浸泡半小时,表面变软冲洗干净
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最后一步
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绿豆洗净后加入水,我是为了喝汤,所以几乎是一锅,大火先煮绿豆沸腾,放入洗好的百合莲子冰糖,中小火煮二十分钟,汤色变绿或者发红,而绿豆未脱皮裂开前取汤,这样叫绿豆汤。如果想喝粥,可以留些底汤,再加入一点水小火煮到绿豆开花,浓稠就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-12
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