夏季爽口翡翠苦瓜
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一直不爱吃苦瓜 但这样做以后就不怎么苦了哦 可以接受 夏天吃起来清清爽爽 颜色也漂亮 小伙伴们加一道菜吧\(^o^)/
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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苦瓜焯水后 (红萝卜几片点缀一起焯水)水开后焯一到两分钟 捞出多用凉水冲洗几遍 泡水备用(加冰块最佳)苦瓜切圈技巧:去掉两头 用勺子把插进去转一圈
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步骤2/3
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某人调料放的太快了 我没拍上。。。先用热油呛葱花 再加入苦瓜。调料:盐 白糖 香油 味精 鸡汁 少许 拌匀即可(白糖量多一点)
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最后一步
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装盘
小贴士
焯水+凉水冲可以去除大部分苦味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-12
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