大麦若叶青汁樱花酥
美好的理想生活就是:茶香和养花惹草,做上送茶的小点心,烹茶品香,优雅惬意,舒适放松的生活美学!点上香味古朴的沉香,禅意的花器里插上一朵花或绿叶,生活灵动的气息扑来,让身心和缓静怡!
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步骤1/18
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水油皮材料混合,压拌成光滑面团,盖上醒发20分钟
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步骤2/18
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油酥材料混合,压拌均匀,醒20分钟
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步骤3/18
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将油皮分成相同份量16份
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步骤4/18
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油酥也分16份
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步骤5/18
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油皮压成周边薄中间厚,包上油酥
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步骤6/18
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虎口包起
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步骤7/18
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收口朝下擀牛舌状
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步骤8/18
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卷起盖布醒20分钟
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步骤9/18
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收边朝上擀牛舌状,卷起,盖布醒20分钟
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步骤10/18
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醒好的状态
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步骤11/18
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每个从中间切开,切口朝上擀圆
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步骤12/18
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包入玫瑰豆沙馅,大约12克左右
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步骤13/18
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包子状包实,收口朝下入模,全部放入烤盘内
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步骤14/18
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压实
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步骤15/18
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樱花提前泡好,多洗几遍,用厨房用纸抹干,放酥上面,扫水
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步骤16/18
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180预热烤箱,转上火160下火170烘烤25分钟
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步骤17/18
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摊凉后即可
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最后一步
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泡上壶绿茶,感受时光的美好
时间需看自家烤箱温度,切忌上色太重!水油皮和油酥拌团时需压拌,不要揉搓!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-12
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