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菜埔板--菜埔即是萝卜干

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菜脯是广东潮汕地区的汉族传统名菜之一，属于粤菜系。"菜脯"即萝卜干，是潮汕传统佐食佳品，其中尤以揭阳市揭东县新亨镇所产的陈年菜脯最负盛名，故《潮汕特产歌》有“新亨出名老菜脯”之吟唱。亨菜脯选用优质萝卜为原料，精工腌制而成，色泽光洁，皮柔肉酥，香脆可口，既或佐餐又有消食开胃的功效，其中尤其以十年以上陈年老菜脯最为上乘。今天我用它来做菜埔板
食材清单 加入采购清单
糯米粉 500克
、
菜埔 适量
、
五花肉 350克
、
芹菜 两颗
、
葱头 适量
、
盐 适量
、
虾仁 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

菜埔洗干净泡一下哈，不然会很咸哟！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-13

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