魔芋炒鸭
从小就爱吃魔芋,可先生不爱吃。于是想着法把魔芋做的好吃~ 这道魔芋炒鸭成功的让先生爱上了魔芋!
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步骤1/11
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食材准备,魔芋 青椒 葱段 干辣椒 大蒜 姜
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所有食材切好备用
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锅内烧开水,魔芋切片入开水里滚几分钟后捞出
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步骤4/11
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过几遍冷水后沥干水份备用
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鸭肉买回来洗净切小块点,入开水里加料酒焯几分钟捞出沥干水份
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步骤6/11
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锅里放一点油,个人觉得先用五花肉炒出油来更香,放鸭肉炒至表面焦黄
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步骤7/11
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加干辣椒 姜片 大葱段 蒜瓣炒香
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步骤8/11
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把鸭肉铲到一边,下魔芋炒,这里可以先给魔芋加一点盐,更入味些
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步骤9/11
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魔芋和鸭肉一起炒几分钟后加啤酒继续翻炒,最后加青椒下去,根据自己的口味加一勺生抽,适量的盐和鸡精调味。
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步骤10/11
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这道菜还是比较辣的,吃不了那么辣的可以适当减少辣椒的量
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最后一步
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超级下饭的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
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