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超简单香蕉蛋糕的做法

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超简单香蕉蛋糕

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食材清单加入采购清单

香蕉（黑皮） 160g

、

牛奶 40g

、

白糖 60g

、

植物油 40g

、

鸡蛋两小只（约70g)

、

低筋面粉 140g

、

泡打粉 7g

、

柠檬汁 3～5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
按比例准备食材，香蕉去皮后淋上柠檬汁再搅拌，防止氧化变黑。（香蕉要选熟透的，皮黑的，不然蛋糕会苦）
步骤2/7
香蕉搅拌至糊状，无颗粒感后，加入糖，搅拌均匀。
步骤3/7
将牛奶与稻米油混合均匀后，倒入搅拌均匀的香蕉泥中，混匀。
步骤4/7
泡打粉与低筋粉混合后，筛入香蕉泥中，搅拌均匀。（无颗粒即可，防止起筋）
步骤5/7
烤箱180度预热5～10分钟，同时模具刷油（亦可铺油纸），将蛋糕液入模。
步骤6/7
入烤箱，上下火180度，40分钟
最后一步点击查看大图
脱模，晾凉，搭配坚果或巧克力酱。满口的香蕉味道～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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